Aquesta pàgina ha estat revisada.
| El Blat Dur | Cicle: maduresa, gra vitri |
| 373 | 
|
El gra del blat dur és més gros i té una forma més allargada que el del blat tou; d'altra banda, presenta una secció triangular i hauria de tenir una textura vítria.
Per assegurar la vitrositat del gra és important que durant el període de maduració hi hagi hagut temperatures elevades; si no, s'ha de compensar amb adobament nitrogenat complementari.
El gra del blat dur presenta una tonalitat de colors inferior a la del blat tou.
| 374 | 
|
