Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/280

De Viquitexts
Aquesta pàgina ha estat revisada.
La planta Morfologia: espiga i gra

571 Espiguetes arrancades dels dos nusos de baix de l'espiga
Espiguetes arrancades dels dos nusos de baix de l'espiga
572

La inflorescència del sègle és una espiga, amb arestes. L'estructura de l'espiga és com la del blat: les espiguetes es disposen alternadament al llarg del raquis. Cada espigueta té tres flors, de les quals la del mig és estèril, de manera que com a màxim hi ha dos grans per espigueta, i de vegades només un. Les glumes són reduïdes i estretes. Les glumel·les s'obren i deixen veure el gra quan aquest és madur (572). El gra del sègle és semblant al del blat, però és més estret i més llarg, i té un color verdós.

573
574