Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/280

De Viquitexts
Salta a la navegació Salta a la cerca
Aquesta pàgina ha estat revisada.


La planta Morfologia: espiga i gra

571 Espiguetes arrancades dels dos nusos de baix de l'espiga
Espiguetes arrancades dels dos nusos de baix de l'espiga
572 LPCC-572-Espiga de sègol.jpg

La inflorescència del sègle és una espiga, amb arestes. L'estructura de l'espiga és com la del blat: les espiguetes es disposen alternadament al llarg del raquis. Cada espigueta té tres flors, de les quals la del mig és estèril, de manera que com a màxim hi ha dos grans per espigueta, i de vegades només un. Les glumes són reduïdes i estretes. Les glumel·les s'obren i deixen veure el gra quan aquest és madur (572). El gra del sègle és semblant al del blat, però és més estret i més llarg, i té un color verdós.

573 LPCC-573-Espigues de sègol.jpg
574 LPCC-574-Grans de sègol.jpg