Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/302

De Viquitexts
Salta a la navegació Salta a la cerca
Aquesta pàgina ha estat revisada.


La planta Morfologia: gra

624 Manigero - Galgo - Blat dur
Manigero - Galgo - Blat dur

El gra és nu i semblant al del blat i al del sègle, però és més gran i més allargat que el del blat.
Té un color marró groguenc i és més i menys arrugat, com un gra escaldat. Es tracta d'una característica fisiològica que en les varietats més modernes (Galgo, 624) s'ha anat corregint respecte de les més antigues (Manigero, 624), però encara és molt perceptible (625). La textura del gra és sempre farinosa.
El pes de 1.000 grams és superior al del blat, però el pes específic és més baix.

625 Grans molt deformats presents en una mostra de triticale cultivat en condicions normals
Grans molt deformats presents en una mostra de triticale cultivat en condicions normals