Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/177

De Viquitexts
Salta a la navegació Salta a la cerca
Aquesta pàgina ha estat revisada.


La Planta Classificació botànica: l'espelta

325 Les Plantes Cultivades. Cereals. Imatge 1788.jpg

326 Les Plantes Cultivades. Cereals. Imatge 1789.jpg

L'espelta (T.aestivum subsp. spelta, 325, 326 i 327) és un blat hexaploide que es va originar a l'Iran uns 5.000-6.000 anys abans de la nostra era i s'estengué per Europa fa uns 5.000 anys. Com que el seu rendiment és inferior al dels blats moderns i té el gra vestit, ha perdut interès com a cultiu. Però, des de fa uns 15 anys, ha estat redescobert pel mercat de l'alimentació natural i s'ha tornat molt popular a Europa, als EUA i a Austràlia. D'altra banda, és molt indicat en producció ecològica pel seu bon rendiment en sòls amb poc nitrogen.

327 L'Espunyola (Berguedà), 23 de juliol de 2004
L'Espunyola (Berguedà), 23 de juliol de 2004