Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/271

De Viquitexts
Salta a la navegació Salta a la cerca
Aquesta pàgina ha estat revisada.


Introducció

552 LPCC-552-Grans de sègol.jpg

Què se n'aprofita?
El gra (fruit) s'aprofita per a l'alimentació animal i també per a l'alimentació humana, tot i que ha perdut gran part de la importància que tenia antigament.

La palla és un subproducte menys interessant per al bestiar que la de civada, ordi o blat.

La planta de sègle té molt d'interès com a farratge.

On es cultiva?

Figura 8.1

A Catalunya: Cerdanya (33,1%).
A Espanya: Castella i Lleó (71,0%), Castella-La Manxa (15,5%) i Galícia (5,3%).

Figura 8.2

Taula 8.1. Països més destacats en el cultiu de sègle l'any 2006 (FAO, 2008)

País

Superfície

Producció

Rendiment

ha x 103 % t x 103 % kg/ha
Món

Unió Europea (27)
Rússia
Alemanya
Polònia
Bielorússia
Ucraïna

Espanya
Catalunya *

5.994

2.333
1.733
539
1.318
488
595

99
0,5

100,00

38,92
28,92
8,99
21,99
8,14
9,93

1,65
0,06

13.261

6.535
2.965
2.644
2.622
1.072
920

159
1,4

100,00

49,28
22,36
19,94
19,77
8,08
6,94

1,20
0,08

2.213

2.802
1.711
4.906
1.989
2.196
1.546

1.601
2.569

*Dades de l'any 2004; els percentatges són sobre el conjunt d'Espanya

Figura 8.3. Evolució de la superfície, el rendiment i la producció de SÈGLE a tot el món

World rye production and profitability (1960-2005).jpg