Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/271

Introducció

552

Què se n'aprofita?
El gra (fruit) s'aprofita per a l'alimentació animal i també per a l'alimentació humana, tot i que ha perdut gran part de la importància que tenia antigament.

La palla és un subproducte menys interessant per al bestiar que la de civada, ordi o blat.

La planta de sègle té molt d'interès com a farratge.

On es cultiva?

Figura 8.1

A Catalunya: Cerdanya (33,1%). A Espanya: Castella i Lleó (71,0%), Castella-La Manxa (15,5%) i Galícia (5,3%).

Figura 8.2

Taula 8.1. Països més destacats en el cultiu de sègle l'any 2006 (FAO, 2008)

País	Superfície		Producció		Rendiment
	ha x 103	%	t x 103	%	kg/ha
Món Unió Europea (27) Rússia Alemanya Polònia Bielorússia Ucraïna Espanya Catalunya *	5.994 2.333 1.733 539 1.318 488 595 99 0,5	100,00 38,92 28,92 8,99 21,99 8,14 9,93 1,65 0,06	13.261 6.535 2.965 2.644 2.622 1.072 920 159 1,4	100,00 49,28 22,36 19,94 19,77 8,08 6,94 1,20 0,08	2.213 2.802 1.711 4.906 1.989 2.196 1.546 1.601 2.569

*Dades de l'any 2004; els percentatges són sobre el conjunt d'Espanya

Figura 8.3. Evolució de la superfície, el rendiment i la producció de SÈGLE a tot el món