Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/175

De Viquitexts
Salta a la navegació Salta a la cerca
Aquesta pàgina ha estat revisada.


La Planta Classificació botànica: l'espelta petita

319 Les Plantes Cultivades. Cereals. Imatge 1782.jpg

320 Les Plantes Cultivades. Cereals. Imatge 1783.jpg

Les tres espècies originals de blat ("blats antics") tenen el gra vestit i són anomenades espeltes: espelta petita (Triticum monococcum), espelta bessona o pisana (T. dicoccum) i espelta (T. spelta). Quasi s'han deixat de cultivar, però actualment recuperen interès a causa de les qualitats gustatives, nutritives i medicinals del seu gra.
L'espelta petita (319, 320 i 321) és diploide, té les espigues planes, amb un sol gra a cada espigueta, i madura molt tard. És la menys cultivada, però es pot trobar a l'Àsia Menor, a l'Afganistan i als estats del sud de Rússia.

321 Les Plantes Cultivades. Cereals. Imatge 1781.jpg