Pàgina:Les plantes cultivades. Cereals (2008).djvu/204

De Viquitexts
Salta a la navegació Salta a la cerca
Aquesta pàgina ha estat revisada.


Introducció

397 Les Plantes Cultivades. Cereals. Imatge 1859.jpg

Què se n'aprofita?
El gra (fruit, 397) s'aprofita principalment per a l'alimentació animal, i també per a la indústria (fabricació de cervesa i de licors).

En alguns països és consumit en alimentació humana.

La palla és un subproducte ben apreciat per al bestiar.

La planta sencera, en vegetació o abans de madurar, és utilitzada com a farratge.

On es cultiva?

Figura 6.1

A Catalunya: Segarra (18,0%), Noguera (17,4%), Urgell (11,3%), Segrià (7,6%), Bages (7,0%) i Anoia (6,5%).
A Espanya: Castella i Lleó (40,3%) i Castella-La Manxa (26,6%).

Figura 6.2

Taula 6.1. Països més destacats en el cultiu d'ordi l'any 2006 (FAO,2008)

País

Superfície

Producció

Rendiment

ha x 103 % t x 103 % kg/ha
Món

Unió Europea (27)
Rússia
Alemanya
Ucraïna
França
Canadà
Turquia

Espanya
Catalunya *

55.517

13.793
9.588
2.025
4.240
1.693
3.362
3.600

3.227
198

100,00

24,84
17,27
3,65
7,64
3,05
6,06
6,48

5,81
6,23

138.643

56.128
18.154
11.997
11.316
10.412
10.005
9.551

8.318
681

100,00

40,48
13,09
8,63
8,16
7,51
7,22
6,89

6,00
6,40

2.497

4.069
1.893
5.909
2.669
5.909
2.976
2.653

2.578
3.438

*Dades de l'any 2004; els percentatges són sobre el conjunt d'Espanya

Figura 6.3. Evolució de la superfície, el rendiment i la producció d'ORDI a tot el món

World barley production and profitability (1960-2005).JPG